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Wie funktioniert Ernährungsberatung?
Nach der Kontaktaufnahme Ihrerseits vereinbaren wir, sofern erwünscht, ein kostenloses Erstgespräch. Dieses findet - sowie auch die einzelnen Beratungstermine - online statt.
Im Erstgespräch ermitteln wir, ob eine Ernährungsberatung bei Ihnen sinnvoll bzw. rechtlich überhaupt möglich ist. In Österreich wird bei der Ernährungsberatung, welche ein gebundenes Gewerbe ist, zwischen dem medizinischen und nicht medizinischem Bereich unterschieden. Der medizinische Bereich ist Ärzt:innen und Diätolog:innen vorbehalten und dient der Behandlung und Therapie kranker oder krankheitsverdächtiger Personen.
Der nicht medizinische Bereich der Ernährunsberatung darf von dafür qualifizierten Personen (Ernährungswissenschafter:innen) durchgeführt werden und dient dem Zweck der Primärprävention beim gesunden Menschen. Als Bachelor of Science der Ernährungswissenschaften bin ich dafür qualifiziert, eine Ernährungsberatung bei Ihnen durchzuführen, sofern keine Erkrankungen vorliegen. Allfällige Fragen dazu können gerne im Erstgespräch abgeklärt werden.
Sofern eine Ernährungsberatung bei Ihnen vorgenommen werden kann, können einzelne Beratungstermine vereinbart werden. In diesen Terminen führe ich mit Ihnen zunächst ein Interview, um Ihre Ernährungsgewohnheiten zu ermitteln und mir ein Bild von Ihrer Situation zu machen. Wir legen Ihre persönlichen Wünsche und Ziele fest und in weiterer Folge arbeiten wir zusammen Pläne aus, um bei Ihnen eine gesunde Ernährung in Ihrem persönlichen Alltag optimal umzusetzen. Im Zuge der Ernährungsberatung lernen Sie, ein Ernährungstagebuch zu führen und ich unterstütze Sie dabei, Schritt für Schritt neue Muster in Ihren Ernährungsalltag zu integrieren.
In jeder Beratungsstunde besprechen wir Ihren Fortschritt und Sie erhalten auch Unterlagen, die Sie bei Ihrem Projekt unterstützen. Wenn Sie Ihre persönlichen Ziele, die wir zu Beginn festgelegt haben, erreichen, dann kann die Beratung als abgeschlossen und erfolgreich betrachtet werden. Je nach individueller Sitatution kann dies unterschiedlich viele Beratungseinheiten in Anspruch nehmen.
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